ドレッシングを使った料理アイデア
単にサラダにかけるだけではもったいない！簡単便利に使えるドレッシングだからこそ、ちょっとした工夫でいろいろなお料理を美味しく変身させてしまいます。
甘じょっぱいフルーツサラダ
四季折々のフルーツに、ドレッシングをかけてしまいましょう！写真は柿や洋梨など秋の果物に、リンゴ、キウイなどに加え、トマト、ほうれん草も一緒にしたデザートとサラダの中間のような一皿です。
鯛の和風アクアパッツア
鯛はウロコと内臓を取り、塩を振ります。飾り包丁を入れた面をフライパンで軽く炒め、ひっくり返して日本酒、ドレッシングを入れ、付け合せの野菜とともに蓋をして煮込みます。最後に刻んだ長ネギを入れて、表面に汁をかけながら仕上げのひと煮立ちしてから、揚げた春巻きの皮を散らして出来上がり。
チヂミ風ほうれん草のお好み焼き
小麦粉、卵、水をよく混ぜます。ほうれん草をレンジスチーマーなどで軽く茹でた状態にして刻んでおき、豚肉、海老と一緒に最初の小麦粉と混ぜます。ごま油をひいたフライパンになるべく薄く伸ばして両面焼けば出来上がり。刻み海苔を載せ、ドレッシングにコチュジャンをブレンドしたタレをかけていただきます。辛さはお好みで調整してください。